الحريرة

الحريرة

تعرف المائدة الرمضانية المغربية بتنوع الأطباق و الحلويات كما لا ننسى الشربات من أهمها الحريرة ففي شهر رمضان تكون الحريرة حاضرة في كل مائدة مغربية لشعبيتها و مداقها الهائل. يتنوع تحضير الحريرة من منطقة إلى أخرى فكل مدينة تتفنن في تحضيرها بطريقة مميزة. يتم تقديم الحريرة مع التمر و الشباكية المغربية كما يمكن مرافقتها بالبيض المصلوق أو الخبز. إخترت اليوم أن أقدم لكم طريقة تحضير الحريرة الكلاسيكية أتمنى أن تنال إعجابكم.

 

Zutaten: 

200 غ لحم مفروم
2  حبات بصل
500 غ من الطماطم 
4 ملاعق من مركز الطماطم المعلبة
قليل من الدقيق 
50 غ من الكزبرة والبقدونس المفروم
100 غرام من الكرفس المفروم
كوب عدس
100 غ من الحمص معلب أو يمكن أخده يابس نبلله في الماء تم نزيل عنه القشرة
ملعقة صغيرة من كل الفلفل والزنجبيل والفلفل الأحمر والكركم
ملح حسب الدوق
2 لتر من الماء

 

Zubereitung: 

 طريقة التحضير يمكن مشاهدتها بالفيديو أعلاه. بالصحة و الراحة

 

Kategorie:

Neuen Kommentar schreiben