طنجية مراكشية

إرتبط إسم الطنجية بمدينة مراكش و إعتاد أهل المدينة الحمراء على تحضيرها في جميع المناسبات و خصوصا في شهر رمضان. تسمى الطنجية لانها تطبخ في انية مصنوعة من الطين إسمها الطنجية و تطهى في فرن تقليدي. يمكن تحضير الطنجية بطرق متعددة منها المالحة, العادية و الحلوة مثل طنجية تارودانت التي يتم تحضيرها بالتمر. اليوم إخترت تحضير الطنجية العادية أتمنى أن تنال إعجابكم .

Zutaten: 

600 إلى 800 كلغ لحم الأرنب أو أي نوع اخر

5 إلى 6 فصوص ثوم

نصف حامض مخلل

ملعقة سمن بلدي

زعفران حر

كامون حبوب 

كأس من الماء

قليل من الملح

 

Zubereitung: 

طريقة التحضير يمكن مشاهدتها بالفيديو أعلاه.بالصحة و الراحة

Kategorie:

Neuen Kommentar schreiben